{"id":64198,"date":"2025-10-29T09:37:12","date_gmt":"2025-10-29T08:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2025\/10\/29\/die-geschichte-der-mate-von-der-indigenen-heilpflanze-zum-hipster-getraenk\/"},"modified":"2025-11-25T09:48:25","modified_gmt":"2025-11-25T08:48:25","slug":"die-geschichte-der-mate-von-der-indigenen-heilpflanze-zum-hipster-getraenk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2025\/10\/29\/die-geschichte-der-mate-von-der-indigenen-heilpflanze-zum-hipster-getraenk\/","title":{"rendered":"Die Geschichte der Mate \u2013 von der indigenen Heilpflanze zum Hipster-Getr\u00e4nk\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"author\">Leonie Wendt, funky-Jugendreporterin <\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es gibt wieder eine neue Portion Wissen zum Mitnehmen und Angeben. Wusstest du, dass die Geschichte des Trendgetr\u00e4nks Club-Mate schon Jahrhunderte zur\u00fcckreicht?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<br><br>Mate ist urspr\u00fcnglich der Name f\u00fcr ein traditionelles, aus K\u00fcrbissen hergestelltes Trinkgef\u00e4\u00df. Die zerkleinerten Teebl\u00e4tter, die sich darin befinden, werden als Yerba bezeichnet. Der Ursprung der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Mate-Tee\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Heilpflanze<\/a> liegt im heutigen Paraguay und Argentinien. Die Bl\u00e4tter wurden dort zun\u00e4chst roh verzehrt. Der Trinkgebrauch selbst geht auf das indigene Volk der Guaran\u00ed zur\u00fcck. Sie h\u00fcllten K\u00fcrbisse aus, f\u00fcllten sie mit den Yerba-Bl\u00e4ttern und Wasser und tranken die Fl\u00fcssigkeit aus Zuckerrohrhalmen. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit Ende des 16. Jahrhunderts berichteten spanische Konquistadoren von einem <a href=\"https:\/\/funky.de\/2023\/10\/19\/besserwisserwissen-so-effektiv-ist-powernapping\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aufmunternden<\/a> Getr\u00e4nk der Ureinwohner. Die christliche Kirche bezeichnete den kraftspendenden Aufguss als Teufelsgetr\u00e4nk und lie\u00df ihn verbieten. Mit der Missionierung der Guaran\u00ed begann jedoch auch die Kultivierung der Matepflanze und des daraus gewonnenen Getr\u00e4nkes. Der Anbau der harten Samen galt lange als Geheimnis, da nur indigene V\u00f6lker wussten, wie man das \u201egr\u00fcne Gold\u201c zum Keimen bringen konnte. Erst dem deutsche Auswanderer Fritz Neumann gelang es 1888, die Yerba-Pflanze zu kultivieren. \u00a0<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/funky.de\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/jay-wennington-EHp92wvf3Vg-unsplash-640x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-118918\" style=\"width:236px;height:auto\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die heute als \u201eClub-Mate\u201c bekannte Limonade war urspr\u00fcnglich in der Hackerszene beliebt. (c) Jay Wennington\/Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Industriell wird Mate jedoch erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts angebaut. Heute gibt es allein in Argentinien 165 000 Hektar Mate-Plantagen. Geerntet wird nach wie vor von Hand. Durch den hohen Eigenbedarf in den lateinamerikanischen L\u00e4ndern wird nur ein geringer Anteil exportiert. Klassisch wird Mate nach wie vor aus der Kelabasse, einem ausgeh\u00f6hlten K\u00fcrbis, mit einem Metalltrinkrohr mit Sieb, der Bombilla, getrunken. Der erste Mate-Boom des damals noch klassischen Aufgussgetr\u00e4nkes hielt bis zum Beginn des zweiten Weltkrieges an. In Lateinamerika gibt es schon lange verschiedene Abwandlungen des sehr bitteren Getr\u00e4nkes, darunter unterschiedliche Eisteesorten, Cocktails mit Rum oder Mischungen mit verschiedenen Minzsorten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">International ist Mate heute in erster Linie in der Limonadenversion bekannt. Das koffeinhaltige Erfrischungsgetr\u00e4nk \u201eClub-Mate\u201c war zun\u00e4chst in der Hackerszene beliebt und breitete sich von dort aus in der Festival- und Partyszene aus. Bis 1994 wurde die Limonade unter dem Namen \u201eSekt-Bronte\u201c in einer kleinen Getr\u00e4nkefirma hergestellt. Seit dem Lizenzverkauf an die Brauerei Loscher wurde \u201eClub-Mate\u201c zum internationalen Trendgetr\u00e4nk, das mittlerweile in mehr als 60 L\u00e4ndern erh\u00e4ltlich ist. &nbsp;<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mate ist heute in erster Linie als Limonade bekannt. 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