{"id":56917,"date":"2022-05-04T13:38:51","date_gmt":"2022-05-04T11:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitungsverlag\/2022\/05\/04\/das-phaenomen-bubble-tea\/"},"modified":"2022-05-16T16:17:55","modified_gmt":"2022-05-16T14:17:55","slug":"das-phaenomen-bubble-tea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2022\/05\/04\/das-phaenomen-bubble-tea\/","title":{"rendered":"Das Ph\u00e4nomen Bubble Tea"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"author\"> Alicia Homann, funky-Jugendreporterin <\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ein Trend kehrt zur\u00fcck: Warum das S\u00fc\u00dfgetr\u00e4nk pl\u00f6tzlich wieder an Beliebtheit gewinnt und vor allem junge Menschen anspricht.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gerade wenn man in Berlin wohnt, wird einem nicht entgangen sein, dass in den letzten Jahren leerstehende Gesch\u00e4fte mit Bubble-Tea-L\u00e4den neu bev\u00f6lkert wurden. Das Getr\u00e4nk ist mittlerweile so beliebt, dass man es selbst an ausgew\u00e4hlten D\u00f6nerst\u00e4nden kaufen kann. Bei einem Blick auf die ellenlangen Schlangen wird einem auch auffallen, dass die Kundschaft sehr jung ist. Lani vom&nbsp;Bubble-Tea-Laden Tudo (Zoologischer Garten) best\u00e4tigte: \u201eUnsere Kunden sind zum Gro\u00dfteil zwischen vierzehn und f\u00fcnfundzwanzig.\u201c Allerdings stellt sich die Frage: Wieso? Was genau an dem aus dem asiatischen Raum stammenden Getr\u00e4nk begeistert die junge Generation?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tapioca Pearls &amp; Bubble Tea [Recipe]\" width=\"900\" height=\"506\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nD2k199_HBM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein entscheidender Faktor f\u00fcr die Beliebtheit werden Instagram, Snapchat und Co. sein. \u00c4hnlich wie fr\u00fcher ein Starbucks-Frappucino als Accessoire galt und bei den vermeintlich \u00e4sthetischen Posts nicht fehlen durfte, sieht man heutzutage vermehrt Instagram-Storys, in denen der Bubble Tea in die Kamera gehalten wird. Auch auf YouTube werden unz\u00e4hlige Ergebnisse aufgelistet, wenn man den Suchbegriff \u201eBubble Tea\u201c eingibt, von \u201eTaste Tests\u201c, \u00fcber Rezepte zum Selbstherstellen bis hin zu einem exemplarischen Arbeitstag bei \u201eComebuy\u201c, einer bekannten Bubble-Tea-Ladenkette. Und da vor allem Jugendliche auf Social Media unterwegs sind, haben sie von der Popularit\u00e4t des Tapioka-Getr\u00e4nks wohl als erstes mitbekommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe mit ein paar jugendlichen Bubble-Tea-Liebhaber*innen gesprochen. Annabelle (20) verriet mir: \u201eIch vermute, der bestehende Hype l\u00f6st eine Art Kettenreaktion aus, sodass er bestehen bleibt.\u201c Was sie beschreibt, ist ein Ph\u00e4nomen, das im Internet h\u00e4ufiger auftritt: Man m\u00f6chte etwas ausprobieren, das man sieht,  ist begeistert und erz\u00e4hlt dann seinen Freunden davon. So verbreitet sich die Beliebtheit wie ein Lauffeuer. Any-Khoa von der Bubble-Tea-Ladenkette \u201eThe Alley\u201c, die urspr\u00fcnglich aus Taiwan kommt und aktuell drei Gesch\u00e4fte in Berlin betreibt, best\u00e4tigt: \u201eDer Hype kommt urspr\u00fcnglich aus Asien. Dann haben Au\u00dfenstehende den Bubble Tea probiert und waren begeistert. So konnten wir uns auch eine europ\u00e4ische Community aufbauen.\u201c<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bubble Tea als soziales Event<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Gesellschaft anderer Menschen ist etwas, das man auch aufgrund der Pandemie noch mehr zu sch\u00e4tzen wei\u00df und als weniger selbstverst\u00e4ndlich hinnimmt. Was das Zusammensein mit anderen noch einmal verbessert, ist eine gemeinsame Unternehmung. Nun war es in den letzten zwei Jahren schwierig, etwas zu unternehmen, da die meisten Gesch\u00e4fte schlie\u00dfen mussten. Die Bubble-Tea-L\u00e4den waren jedoch nicht betroffen: \u00dcber die ganze Pandemie hinweg konnte man bei gutem Wetter einen Spaziergang machen und sich dabei einen Bubble Tea \u201eto go\u201c holen. Was auffiel, war, dass&nbsp;alle Jugendlichen, die man fragte, angaben, vor allem mit Freund*innen das Getr\u00e4nk zu trinken. Joel zum Beipsiel findet: \u201eEs ist ein sch\u00f6ner Anlass, um sich zu treffen oder gemeinsam einen Spaziergang zu unternehmen.\u201c Insofern r\u00fchrt die Beliebtheit wohl nicht nur allein vom neuartigen Geschmack, sondern auch von der Unternehmung her, die damit verkn\u00fcpft ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ein Getr\u00e4nk mit Potenzial zum Selbstkreieren<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Besondere am Bubble Tea ist die M\u00f6glichkeit, eine ma\u00dfgeschneiderte Version des Getr\u00e4nks zu kreieren. Es gibt unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten, sich einen Bubble Tea zusammenzustellen. Auf die Frage \u201eWas ist dein Lieblings Bubble Tea?\u201c kam kein zweites Mal dieselbe Antwort. Any-Khoa Alley erkl\u00e4rt: \u201eNat\u00fcrlich m\u00fcssen wir uns mit dem Bedarf weiterentwickeln, deswegen stellen wir weiter neue interessante Kreationen zusammen, die es noch nicht auf dem Markt gibt.\u201c<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram wp-block-embed-instagram\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdLY0MfMMYO\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdLY0MfMMYO\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\"> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div><\/div><\/div><div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div> <div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg width=\"50px\" height=\"50px\" viewBox=\"0 0 60 60\" version=\"1.1\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\" fill=\"#000000\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div><div style=\"padding-top: 8px;\"> <div style=\" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">View this post on Instagram<\/div><\/div><div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"><div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: 8px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; 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font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdLY0MfMMYO\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\">A post shared by Boba cursed\ud83d\udc9c (@bobacursed)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote><script async src=\"\/\/platform.instagram.com\/en_US\/embeds.js\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer schnelllebigen Konsumwelt ist es wichtig, immer wieder etwas Neues hervorzubringen, was bei Kaffee deutlich schwieriger ist als bei Tee. Beispielsweise gab es Anfang 2020 vor allem auf TikTok den Trend, sich den griechischen Dalgona Kaffee selbst zu machen, wof\u00fcr man das Kaffeepulver mit Wasser aufschl\u00e4gt. Der Bubble Tea Laden \u201eTudo\u201c reagierte schnell und brachte ein Getr\u00e4nk mit Dalgona-Topping heraus. Es ist deutlich s\u00fc\u00dfer als herk\u00f6mmlicher Kaffee, das Bittere wird durch die S\u00fc\u00dfe des Milchtees und der Brown Sugar Tapioka-Perlen ausgeglichen. Das hebt die Bubble-Tea-L\u00e4den von herk\u00f6mmlichen Caf\u00e9s ab, die vor allem Kaffee anbieten, den Jugendliche meist noch nicht m\u00f6gen. Einen Kaffee trinken zu gehen ist eine weit verbreitete Unternehmung unter Erwachsenen. Der Bubble Tea k\u00f6nnte hier das jugendliche Pendant werden. Starbucks entdeckte damals mit den Frappucinos oder Kreationen wie \u201eIced Latte Macchiato\u201c mit Caramel und Sahne eine Marktl\u00fccke. Mittlerweile schlie\u00dfen immer mehr Starbucks-Filialen und man kann geradezu von einer \u201eRush Hour\u201c sprechen, die nach Schulschluss vor den Bubble Tea L\u00e4den eintritt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlussendlich ist Bubble Tea vor allem ein Getr\u00e4nk f\u00fcr die junge Generation, eben weil es so anpassungsf\u00e4hig ist. Sebastian formuliert es sehr treffend: \u201eDer Bubble Tea eignet sich insbesondere f\u00fcr Jugendliche, weil er sich immer wieder neu erfindet.\u201c In jungen Jahren ist der Anspruch hoch, immer wieder Neues kennenzulernen und zu erleben. Ein Getr\u00e4nk, dass sehr s\u00fc\u00df ist und immer wieder neu kreiert werden kann, hat gute Chancen, bei Jugendlichen Anklang zu finden. Und die Beliebtheit scheint nicht abzurei\u00dfen: \u201eBei unserem Bubble-Tea-Laden ,The Alley&#8216; ist die Nachfrage gestiegen. Aktuell gibt es drei L\u00e4den in Berlin und wir \u00fcberlegen, ob wir noch einen vierten Laden in er\u00f6ffnen, m\u00f6glicherweise auch in Leipzig und anderen Gro\u00dfst\u00e4dten Deutschlands\u201c, best\u00e4tigt auch Any-Khoa von \u201eThe Alley\u201c. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insofern werden wir wohl auch weiterhin viele Bubble Teas auf Social Media und die ewig langen Schlangen vor den L\u00e4den bewundern d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram wp-block-embed-instagram\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdLT2QmqwFJ\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CdLT2QmqwFJ\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\"> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div><\/div><\/div><div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div> <div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; 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