{"id":41582,"date":"2019-06-03T17:58:15","date_gmt":"2019-06-03T15:57:19","guid":{"rendered":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitungsverlag\/2019\/06\/03\/null-prozent-fleisch\/"},"modified":"2019-06-04T19:05:17","modified_gmt":"2019-06-04T17:05:17","slug":"null-prozent-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2019\/06\/03\/null-prozent-fleisch\/","title":{"rendered":"Null Prozent Fleisch"},"content":{"rendered":"<div class=\"teaser\">Was taugt der neue vegane Burger von McDonald\u2019s? Geschmacklich kann er zwar nicht \u00fcberzeugen, dennoch setzt die Aktion ein wichtiges Zeichen f\u00fcr den Verzicht auf Tierprodukte<\/div>\n<div class=\"author\">Von Alene Paulina Schnell<\/div>\n<p>Ich halte die Schachtel in der Hand und bin zugegebenerma\u00dfen etwas aufgeregt. Denn ein McDonald\u2019s-Burger ohne tierische Bestandteile ist schon eine kleine Sensation. Der Big Vegan TS ist seit einem Monat im Sortiment des Fast-Food-Riesen. Die Reaktionen fallen sehr unterschiedlich aus. Also habe ich ihn selbst probiert, um meinen eigenen Senf dazuzugeben.<\/p>\n<p>Auf dem 3,89 Euro teuren Produkt findet man Salat, Gurken, Tomaten und ein Patty aus Weizeneiwei\u00df und Soja. Das kommt im Gesch\u00e4ft in die Fritteuse, damit es nicht auf dem Grill mit dem Fleisch in Ber\u00fchrung kommt. Als Saucen gibt es zus\u00e4tzlich Senf und Ketchup.<\/p>\n<p>Beim Auspacken des Burgers bin ich erst einmal \u00fcberrascht, denn er riecht tats\u00e4chlich sehr fleisch\u00e4hnlich. Auch beim ersten Bissen h\u00e4lt der positive Eindruck an: Das Patty scheint wirklich gut zu sein, das muss man McDonald\u2019s lassen. Die Konsistenz und der Geruch sind gut getroffen. Im Vergleich zu der fr\u00fcheren Gem\u00fcsevariante Veggieburger ein Fortschritt.<\/p>\n<h2>Mit jedem Bissen w\u00e4chst meine Entt\u00e4uschung<\/h2>\n<p>Doch je mehr ich von dem Burger esse, desto entt\u00e4uschter werde ich. Er ist wirklich sehr trocken. Es liegen nur ein paar wenige Scheiben des Gem\u00fcses zwischen den sparsam verwendeten Salatst\u00fccken und dem kleinen Klecks Ketchup. Angesichts der Vielfalt an veganen Saucen oder K\u00e4sealternativen auf dem Markt h\u00e4tte ich f\u00fcr den Preis mehr erwartet! Mich beschleicht das Gef\u00fchl, dass des Geldes wegen einfach der K\u00e4se weggelassen wurde \u2026 Au\u00dferdem schadet der kaffeeartige Nachgeschmack des Pattys dem anf\u00e4nglich positiven Eindruck des Burgers.<\/p>\n<p>Was mich zudem verwundert hat: Auf die Burgerpackung ist in Rot der Schriftzug \u201eAchtung, 0 % Fleisch\u201c gedruckt. Das klingt eher wie eine Warnung als ein guter Werbeslogan. McDonald\u2019s hat das neue Produkt \u00fcberhaupt auff\u00e4llig wenig auf Werbetafeln und in Spots angepriesen. Auch im Laden selber erf\u00e4hrt man von der Neuheit nur durch eine kleine gr\u00fcne Markierung.<\/p>\n<p>Ein anderer Kritikpunkt ist, dass f\u00fcr die vegane Alternative der Veggieburger aus dem Sortiment genommen wurde. Dieser hat mir geschmacklich besser gefallen, da er um einiges saftiger war. Au\u00dferdem w\u00e4re es doch gut gewesen, beide Burger anzubieten, da die Masse der Flexitarier wohl immer noch vor dem Wort \u201evegan\u201c zur\u00fcckschreckt.<\/p>\n<h3>Ein ethisch bedenklicher Burger?<\/h3>\n<p>In vielen Berichten wird auch bem\u00e4ngelt, dass das Patty von der Nestl\u00e9-Tochter Garden Gourmet hergestellt wird. Dieser Konzern steht n\u00e4mlich unter anderem in der Kritik, Kinderarbeit zu billigen und Trinkwasser aus armen und trockenen Regionen f\u00fcr viel Geld zu verkaufen.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich muss man aber auch bedenken, dass durch diesen Burger der Fleischverkauf des Unternehmens verringert werden k\u00f6nnte. Positiv ist genauso, dass McDonald\u2019s mit dieser Aktion den Veganismus bekannter und zug\u00e4nglicher f\u00fcr die Masse macht.<\/p>\n<p>Viele Veganer sind sich allerdings der zum Teil fragw\u00fcrdigen Herstellung der Lebensmittel bei McDonald\u2019s bewusst und halten sich eher in anderen L\u00e4den auf. Sie werden nun nicht alle zu McDonald\u2019s rennen. Aber bestimmt wird der ein oder andere Kunde diesen Burger testen.<\/p>\n<div class=\"credit\">Titelbild: McDonald\u00b4s<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was taugt der neue vegane Burger von McDonald\u2019s? 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