{"id":40892,"date":"2019-03-26T13:38:25","date_gmt":"2019-03-26T12:37:38","guid":{"rendered":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitungsverlag\/2019\/03\/26\/foodsharing-vier-chancen-fuer-lebensmittel-die-sonst-in-den-muell-kaemen\/"},"modified":"2019-03-26T13:38:46","modified_gmt":"2019-03-26T12:38:46","slug":"foodsharing-vier-chancen-fuer-lebensmittel-die-sonst-in-den-muell-kaemen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2019\/03\/26\/foodsharing-vier-chancen-fuer-lebensmittel-die-sonst-in-den-muell-kaemen\/","title":{"rendered":"Foodsharing: Vier Chancen f\u00fcr Lebensmittel, die sonst in den M\u00fcll k\u00e4men"},"content":{"rendered":"<div class=\"teaser\">Foodsharing ist ein nachhaltiges Konzept, von dem alle Beteiligten profitieren. Auf verschiedenen Wegen k\u00f6nnen wir Geld sparen und der Umwelt Gutes tun.<\/div>\n<div class=\"author\">Von Sebastian Laws, Klasse AO2, Weiterbildungskolleg Emscher-Lippe, Gelsenkirchen<\/div>\n<p>Als meine Frau sagte, sie m\u00f6chte gerne Foodsharing machen, dachte ich, wir fangen an, jeden Tag die Reste unseres Mittagessens zu fotografieren und es dann zur Abholung bereitzustellen. Das hatten wir vorher schon das ein oder andere Mal gemacht, beispielsweise nach Familienfeiern. Zu einer Abholung kam es jedoch nur ein einziges Mal.<\/p>\n<p>Mittlerweile wei\u00df ich aber, Foodsharing ist nicht gleich Foodsharing, denn ich kenne mittlerweile zwei neue Arten, die dank der Initiative \u201eFoodsharing\u201c m\u00f6glich sind. Die Wichtigste ist aber die Abholungen durch die \u201eFoodsaver\u201c. Das bedeutet, dass engagierte Ehrenamtliche Lebensmittel, die aufgrund von abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdaten, Druckstellen oder kaputten Verpackungen in die Tonne wandern w\u00fcrden, bei angemeldeten Betrieben abholen. Denen ist es wichtig, dass gute Lebensmittel eine zweite Chance bekommen &#8211; oder sogar eine dritte, indem Lebensmittel, die sogar durch die Tafel kein neues Zuhause finden, abgeholt und weiterverteilt werden. Aber wohin weiterverteilt?<\/p>\n<h2>Die Anstrengung lohnt sich!<\/h2>\n<p>Zum einen zu uns nach Hause. Und das ist Fluch und Segen zugleich, denn wenn meine Frau losgefahren ist und erst Stunden sp\u00e4ter ersch\u00f6pft und gestresst nach Hause kommt, m\u00fcssen erst einmal unz\u00e4hlige W\u00e4schek\u00f6rbe, Kartons und Taschen sortiert, begutachtet und verteilt werden. Und das ist dann auch eine meiner Aufgaben. Das bedeutet, K\u00fchlschrank und Eisschr\u00e4nke werden vollgemacht und Kisten f\u00fcr Verwandte und Bekannte gepackt. Am Ende bleibt meist noch eine Menge Obst und Gem\u00fcse \u00fcbrig, das man nicht unbedingt weitergeben will. Aber da gibt es ja noch Nachbarn mit Tieren, die dankbar f\u00fcr jedes Salatblatt sind.<\/p>\n<p>Das ist sehr anstrengend und ich habe so einige Male keine Lust mehr gehabt, meine Frau die Welt retten zu lassen. Allerdings ist mir mit der Zeit immer \u00f6fter aufgefallen, was wir nicht mehr alles kaufen m\u00fcssen. Brot zum Beispiel habe ich seit \u00fcber einem Jahr nicht mehr gekauft. Oder Wurstwaren. Davon hatten wir nach nur einer Abholung so viel im Eisschrank, dass es f\u00fcr mehrere Monate gereicht hat. Wir bekommen jetzt auch oft Lebensmittel, die ich mir niemals selbst gekauft h\u00e4tte, wie vegetarische Schnitzel oder W\u00fcrstchen. Das ist eine Erfahrung, die ich jetzt nicht mehr missen m\u00f6chte. Und als Sahneh\u00e4ubchen sparen wir jeden Monat mehrere hundert Euro.<\/p>\n<h2>Ab ins Beet damit, statt in die M\u00fclltonne<\/h2>\n<p>Zum anderen hat die Organisation Foodsharing sogenannte \u201eFairteiler\u201c eingerichtet. Das sind R\u00e4umlichkeiten, die zur Verf\u00fcgung gestellt werden \u2013 meistens ausgestattet mit Regalen und einem K\u00fchlschrank. Diese sollen genutzt werden, um die eigenen Lebensmittel, die doch zu viel gekauft wurden, noch an den Mann zu bringen, bevor sie in der heimischen Tonne landen. Hier wird auch ein Teil der geretteten Waren von den Foodsavern hergebracht und dann wieder abgeholt von Menschen, die diese Arbeit unterst\u00fctzen wollen, Geld sparen m\u00f6chten oder sogar darauf angewiesen sind \u2013 ohne Anmeldung, ohne Warteliste, ohne bezahlen zu m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Klar gibt es Lebensmittel, die einfach nicht mehr gerettet werden k\u00f6nnen. Das sehe ich auch bei uns zuhause. Aber selbst da bekommt ein Gro\u00dfteil noch eine vierte Chance als Kompost in unserem Gem\u00fcsebeet.<\/p>\n<div class=\"credit\">Beitragsbild: Selbst auf dem Kompost liegen alte Lebensmittel besser als in der Tonne (c) <a href=\"https:\/\/pixabay.com\/photos\/compost-garbage-biological-waste-3663514\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Couleur<\/a> via Pixabay<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foodsharing ist ein nachhaltiges Konzept, von dem alle Beteiligten profitieren. 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