{"id":39787,"date":"2018-10-30T16:03:24","date_gmt":"2018-10-30T15:03:24","guid":{"rendered":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitungsverlag\/2018\/10\/30\/jung-und-engagiert-foodsharing\/"},"modified":"2018-11-12T15:58:44","modified_gmt":"2018-11-12T14:58:44","slug":"jung-und-engagiert-foodsharing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/funky.de\/braunschweiger-zeitung\/2018\/10\/30\/jung-und-engagiert-foodsharing\/","title":{"rendered":"Jung und engagiert: \u201eFoodsharing ist mein Weg der Nachhaltigkeit\u201c"},"content":{"rendered":"
Henriette ist jung und engagiert: Sie rettet Lebensmittel mit der Organisation foodsharing und verteilt sie an Nachbarn und Freunde.<\/div>\n
Von Julia Sauer<\/div>\n

In Henriette Juches Profil steht, dass sie 5.495 Kilogramm Lebensmittel vor der M\u00fclltonne gerettet hat. F\u00fcnf Vertrauensbananen und Kommentare anderer Nutzer zeigen, wie zuverl\u00e4ssig sie ist. Sie ist Teil einer speziellen Community: foodsharing.de<\/a>. Henriette rettet Lebensmittel vor dem M\u00fcll. Angefangen hat die 24-J\u00e4hrige vor drei Jahren. Wir haben sie gefragt, was genau sie heute dort macht.<\/p>\n

Wie bist du darauf gekommen, dich bei foodsharing.de zu engagieren?<\/p>\n

Schon lange bevor ich angefangen habe, fand ich, dass Lebensmittelverschwendung eines der gr\u00f6\u00dften gesellschaftlichen Probleme ist. Es kann nicht sein, dass so viele Lebensmittel weggeschmissen werden, w\u00e4hrend Leute hungern. Dann hat eine Freundin von mir bei foodsharing.de angefangen und von ihren ersten Erfahrungen erz\u00e4hlt. Ich habe mich entschlossen, das auch zu versuchen.<\/p>\n

Warum machst du das?<\/p>\n

Weil foodsharing.de es Privatpersonen m\u00f6glich macht, einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung zu leisten.<\/p>\n

Was genau sind deine Aufgaben?<\/p>\n

In meiner Rolle als Foodsaverin hole ich bei Kooperationsbetrieben Essen ab und bin ab diesem Zeitpunkt daf\u00fcr verantwortlich. Ich versuche es dann vor der Verschwendung zu bewahren.<\/p>\n

F\u00fcr Essen verantwortlich sein, was bedeutet das?<\/p>\n

Verschiedene Lebensmittel m\u00fcssen auf eine bestimmte Art transportiert und gelagert werden, damit sie nicht verderben. Zum Beispiel m\u00fcssen Milchprodukte gek\u00fchlt werden. Daf\u00fcr muss ich sorgen. Andere Lebensmittel d\u00fcrfen gar nicht gerettet oder weitergegeben werden, wie rohes Hackfleisch, weil es so verderblich ist.<\/p>\n

Und was machst du als Betriebsverantwortliche?<\/p>\n

Ich bin f\u00fcr die Kommunikation zwischen einem kooperierenden Betrieb und dem Team aus Foodsavern und Foodsaverinnen verantwortlich und sorge daf\u00fcr, dass alle Abholungen sichergestellt sind.<\/p>\n

Wo holst du die Lebensmittel ab?<\/p>\n

Es gibt ganz viele unterschiedliche Betriebe, die mit foodsharing.de kooperieren. Oft sind es B\u00e4ckereien, die dann nach Ladenschluss alles, was sie nicht verkauft haben, an uns abgeben. Aber auch Superm\u00e4rkte oder Fr\u00fchst\u00fccksbuffets von Hotels machen mit.<\/p>\n

An wen verteilst du das Essen?<\/p>\n

Es gibt ganz unterschiedliche Stellen, wo man die Lebensmittel hinbringen kann. Ich verteile sie h\u00e4ufig an Nachbarn und Bekannte, dadurch kann ich ihnen auch von Foodsharing erz\u00e4hlen und die Idee weiterverbreiten.<\/p>\n

Das klingt ganz sch\u00f6n aufwendig. Wie viel Zeit pro Woche bist du mit Foodsharing besch\u00e4ftigt?<\/p>\n

Ich habe noch nie die Zeit gestoppt. (lacht) Das Gute ist, dass man sich das selbst einteilen kann. Wenn ich mal keine Zeit habe, kann ich mir eine Schlafm\u00fctze aufsetzen und sagen, dass ich gerade nicht aktiv bin.<\/p>\n

Schlafm\u00fctze?<\/p>\n

Da die Kommunikation haupts\u00e4chlich \u00fcber die Plattform foodsharing.de l\u00e4uft, ist es f\u00fcr die Teamverantwortlichen sehr wichtig zu wissen, ob man gerade aktiv ist oder eventuell in einer Phase, in der man nicht so viel Verantwortung \u00fcbernehmen kann, weil man zum Beispiel gerade umzieht oder krank ist oder verreist oder im Lernstress. Dann kann man sich eine virtuelle Schlafm\u00fctze aufsetzen.<\/p>\n

Was macht dir am meisten Spa\u00df?<\/p>\n

Das Retten mit anderen Menschen! Ich finde es sch\u00f6n, andere Leute mit ganz unterschiedlichen Hintergr\u00fcnden kennenzulernen, die sich gegen Lebensmittelverschwendung engagieren.<\/p>\n

Was bedeutet dein Engagement f\u00fcr dich?<\/p>\n

Das ist eine Lebenseinstellung: nicht nur vor mich hinzuleben, sondern mit meinem Leben auch einen positiven Beitrag zu leisten. Das kann ganz unterschiedlich aussehen. Im Bereich Ern\u00e4hrung ist Foodsharing mein Weg der Nachhaltigkeit.<\/p>\n

Lebensmittel retten<\/em><\/strong><\/p>\n